A ICC Brazil tem o prazer de anunciar que firmou uma parceria global de longo prazo com a Lallemand Animal Nutrition (LAN) para pesquisa, desenvolvimento e fornecimento de produtos de levedura inativos e derivados do etanol de cana-de-açúcar.

A LAN é líder global no setor de nutrição animal como principal produtora de soluções à base de leveduras e bactérias e como principal fornecedor de inoculantes de silagem, probióticos e derivados de levedura, com presença estabelecida em todos os principais mercados de nutrição animal em todos os continentes. A LAN está comprometida em otimizar o desempenho e o bem-estar animal com soluções microbiológicas e de produtos microbiológicos específicos e naturais. A LAN opera três unidades internas de Pesquisa e Desenvolvimento e possui parcerias com mais de quinze universidades. A LAN faz parte do Grupo Lallemand (www.lallemand.com).

O Brasil é um dos países líderes na produção de etanol. A fermentação do melaço ou caldo de cana-de-açúcar gera grandes quantidades de coprodutos de levedura ​​que podem ser colhidos e secos. Nos últimos anos, a LAN desenvolveu uma especialização única na qualificação da estrutura química e física da parede celular de levedura, introduzindo novas ferramentas, como Microscopia de Força Atômica e modelos in vitro para medir as capacidades de ligação (contra patógenos e / ou toxinas) e os efeitos de modulação imunológica de tais produtos. Paralelamente, a Lallemand tem trabalhado arduamente na seleção de linhagens de leveduras específicas que oferecem propriedades únicas, produzindo altos rendimentos de etanol. Esses novos programas de pesquisa identificaram novas propriedades e benefícios para os usuários finais de co-produtos à base de etanol, levando a ICC Brazil e a LAN a entrar em discussões colaborativas. Essas discussões resultaram na decisão de formalizar uma parceria que irá desenvolver ainda mais a expertise em upstream da ICC Brazil e a liderança tecnológica da LAN, realizando um trabalho conjunto de pesquisa e desenvolvimento sobre parede celular e derivados de levedura.

A nova parceria garantirá um suprimento dedicado das usinas de açúcar / etanol contratadas pela ICC Brazil de produtos de parede celular de levedura caracterizados e derivados de levedura, que serão comercializados pela LAN sob suas marcas para seus clientes. O valor das paredes celulares de levedura é bem demonstrado e amplamente aceito pelo mercado de nutrição animal. No entanto, ainda há mais trabalho a fazer para identificar e selecionar novas linhagens com efeitos de desempenho mais consistentes e mais altos em várias espécies. Tanto a ICC quanto a LAN acreditam firmemente que a levedura pode se tornar uma fonte confiável e original de proteína alternativa em um momento em que a sustentabilidade se tornou uma grande preocupação para a indústria de produção animal, especialmente na aquicultura. Dentro dos arranjos de parceria, o Lallemand Group trará seu conhecimento e experiência em seleção e produção de levedura, a LAN usará suas capacidades de P&D para implantar ainda mais suas descobertas em termos de modificação a jusante de levedura, usando misturas de enzimas específicas e novas aplicadas em cepas específicas em plantas dedicadas. A ICC Brazil fornecerá seu know-how e expertise na produção de etanol de levedura com base em mais de 27 anos de sucesso de vendas de sua rede de usinas de açúcar brasileiras.

As redes comerciais de LAN e ICC Brazil permanecerão separadas e a ICC Brazil continuará a vender sua gama completa de produtos existentes a seus clientes por meio de seus escritórios no Brasil, Europa, EUA, Ásia e América do Sul.

O diretor executivo da ICC Brazil e fundador da empresa, Glycon Duarte, disse: “Estou muito empolgado com a parceria entre nós e a Lallemand porque ela permitirá que a ICC Brazil acesse tecnologias que melhorem a qualidade de nossos produtos. Embora a rede de distribuição e o portfólio de produtos da empresa e da Lallemand serão mantidos totalmente separados, nossos clientes se beneficiarão com a oferta de novos derivados de levedura de alta qualidade.

A produção de levedura no Brasil ainda tem muitas oportunidades de crescimento e, com o suporte técnico da Lallemand, estamos confiantes de que continuaremos liderando o crescimento desse setor e superando as expectativas de nossos clientes”.