La levadura y los aditivos para piensos a base de levadura como fuente de nutrientes para cada tipo de alimento para animales de compañía: todo lo que necesita saber

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Descubra las ventajas de las soluciones de Nutrición Animal de ICC para satisfacer las necesidades de cada animal en fórmulas Standard a Super Premium.

Aunque el uso de levadura y aditivos para piensos a base de levadura como fuente de nutrientes en dietas animales es bien conocido en todo el mundo, aún existen algunas dudas sobre su empleo en alimentos para animales de compañía. Por ello, hemos enumerado las principales ventajas de formular dietas Standard, Premium, Premium Special y Super Premium, teniendo en cuenta diversas técnicas y sus usos. Obtenga más información sobre las ventajas de la línea de soluciones para nutrición animal de ICC Animal Nutrition.

En primer lugar, cabe señalar que los alimentos comerciales para animales de compañía se clasifican según la segmentación instituida por la propia industria en Standard o Económico, Premium, Premium Special y Super Premium. Existe una diferencia cualitativa significativa entre estas formulaciones, que implica la selección de materias primas y su análisis, la evaluación de la digestibilidad animal y la absorción de nutrientes.

Además de los factores nutricionales, en los programas de formulación se tienen en cuenta los costes de los ingredientes para elaborar una dieta. Incluir aditivos funcionales o levaduras como fuente de nutrientes en las dietas es una práctica habitual y a menudo se utiliza para darles algún beneficio exclusivo, añadiendo calidad y valor al producto final. Por lo tanto, la elección más adecuada para la alimentación de los animales de compañía debe tener en cuenta factores económicos y nutricionales, así como los beneficios específicos que se buscan.

Standard (económico)

Estas dietas tienen fuentes de proteínas de menor calidad y menor valor biológico, por lo que requieren un mayor consumo de animales para satisfacer sus necesidades nutricionales.

Para este tipo de alimentos, las levaduras, como fuente de nutrientes procedentes de los procesos de producción de etanol o cerveza, son una excelente opción para aumentar su calidad nutricional, ya que son fuentes de proteínas con un interesante perfil de aminoácidos y vitaminas. Las levaduras también son excelentes fuentes de ácido glutámico, lo que permite reducir el uso de palatantes. Por ello, la levadura seca inactiva (StarYeast®) también puede utilizarse en dietas Standard.

Teniendo en cuenta el uso de aditivos para piensos, ImmunoWall® es una opción excelente. Para las dietas que utilizan menos ingredientes nobles en su formulación, la inclusión de ImmunoWall® como fuente de MOS y β-glucanos es muy positiva, ya que aporta beneficios sobre la integridad intestinal, la reducción de patógenos y actúa como inmunomodulador, lo que resulta en una excelente relación calidad-precio.

Premium y Special Premium

Se trata de dietas con una mayor diversidad de ingredientes, un mejor perfil proteínico y una mayor digestibilidad. Desde un punto de vista económico, permite el uso de levadura de cerveza y levadura seca inactiva (StarYeast®) como levadura nutricional y aditivos para piensos como MOS y β-glucanos (ImmunoWall®), levadura autolizada (LysCell®) y adsorbentes de micotoxinas (StarFix®).

Dietas Super Premium y Veterinaria

Las dietas Super Premium y Veterinaria se componen de ingredientes aún más nobles y de alta digestibilidad. Proporcionan un mejor aprovechamiento de los nutrientes, requiriendo un menor consumo para satisfacer las necesidades del animal. Otra característica esencial de las dietas Super Premium es que su composición suele ser fija; está prohibido sustituir cualquier componente.

En estas dietas, el objetivo principal es disponer de ingredientes de alta calidad y proporcionar el máximo bienestar a los animales, por lo que el uso de aditivos alimentarios es casi una norma. También es posible considerar la inclusión de una solución a base de levadura, como una fuente de MOS y β-glucanos presentes en ImmunoWall® – que se centran en mejorar la salud intestinal y modular la respuesta inmunitaria de los animales, haciéndolos menos susceptibles a las enfermedades; aditivo adsorbente de micotoxinas, como StarFix®, que reduce el riesgo de contaminación por micotoxinas que pueda estar presente en la dieta, añadido a las levaduras de cerveza tradicionales, como Brewer’s EXL®, y a la levadura autolizada, LysCell®.

Cabe destacar que LysCell® e Hilyses® son ideales para dietas destinadas a animales con sensibilidad dérmica o problemas alérgicos, ya que tienen una alta concentración de péptidos de cadena corta, que no son detectados como alérgenos por el sistema inmunitario. El proceso de autolisis también contribuye a una excelente palatabilidad y digestibilidad. Hilyses® también aporta nucleótidos y nucleósidos, esenciales para demandas como el control alérgico, los problemas hepáticos y la recuperación animal.

En resumen, sobre la base de la cartera de soluciones de ICC, la inclusión de diferentes tipos de levadura nutricional o aditivos para piensos, teniendo en cuenta algunos tipos de alimentos para mascotas disponibles en el mercado:

Por: Márcia Villaça, Directora Técnica y Comercial
Melina Bonato, Directora Técnica y de I+D

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Publicado en 26 julio de 2024

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