Marcelo Pedrosa Carneiro, especialista en rumiantes de ICC Brazil, destaca los puntos que merecen atención al equilibrar el rendimiento, la salud ruminal y el bienestar animal de los ganados lecheros y de engorde

Con una planificación nutricional, los productores garantizan la nutrición adecuada del rebaño de ganados lechero y de engorde durante todo el proceso de producción, de acuerdo con la categoría de animales y los objetivos de rendimiento. En esta edición de la serie «Manejo Seguro», Marcelo Pedrosa Carneiro, especialista en rumiantes de ICC Brazil, explica los puntos que merecen atención en la planificación y el balance nutricional de la ganadería. Vea las informaciones que ayudan a los productores en la obtención de excelentes resultados, sin necesidad de comprometer la seguridad.

Cuando elabora la planificación y el balance nutricional de la producción de ganado bovino, el administrador rural debe proporcionar el dimensionamiento de la producción de forraje, la compra de granos y la adquisición de otros insumos alimentarios, preferiblemente consultando a un asesor profesional especializado. También es necesario garantizar el suministro de agua de buena calidad, así como bebederos y comederos adecuados para cada sistema de producción y número de animales.

Para eso, es muy importante recibir asesoría de un nutricionista de confianza, que se encargará de la orientación con relación a la elección de los ingredientes que compondrán las dietas para cada categoría, considerando la logística y la disponibilidad regional de los insumos. Ese profesional también es responsable por elaborar el balance correcto de nutrientes en las dietas buscando equilibrar rendimiento, salud ruminal y bienestar animal.

Cuidados para que la acidosis no comprometa la planificación de la ganadería

Uno de los principales trastornos nutricionales, que causa gran preocupación a los productores, es la acidosis. Las dietas con más energía, generalmente ricas en almidón, son muy importantes para obtener mejores resultados en el aumento de peso y la producción de leche.

El nutricionista deberá dosificar cada nutriente para mantener el equilibrio entre la salud ruminal y el rendimiento en la producción y la calidad de la carne y la leche. Cuando no hay un equilibrio adecuado, ese tipo de dieta puede provocar la acumulación de ácido láctico intraruminal y resultar en un cuadro de acidosis, que además de causar lesiones en el epitelio ruminal disminuyendo la motilidad del rumen y su capacidad absorbente, puede provocar complicaciones como diarrea, timpanismo y abscesos hepáticos, generando resultados inferiores a lo esperado o incluso la muerte en casos más severos.

Una herramienta muy útil en este caso es RumenYeast®, aditivo alimentario de ICC Brazil, totalmente natural, que contribuye categóricamente con la prevención de la acidosis. Experimentos de gran importancia demuestran que RumenYeast® promueve la reducción del ácido láctico en el rumen, favorece el desarrollo intraruminal de las bacterias celulolíticas, mejora la digestibilidad de la fibra y fomenta el aumento de peso y de la producción y calidad de la leche.

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